比赛台上,楠连太郎脸上挂着自信满满的笑容,手里玩弄着一把菜刀,眼神充满了不屑。他一边摆弄着食材,一边用轻蔑的语气开始对夏临说骚话道:“你不过是个一年级的小鬼,没见过世面就敢跑来挑战我?今天我就让你知道,什么叫做真正的料理!”
夏临站在对面,骚话嘛,他也会说,于是淡淡地回了一句:“你口口声声自称精英,可连个十杰都不是。睿山都比你厉害。”
楠连太郎的笑容瞬间僵住了,脸色变得铁青,眼中透出无法抑制的怒火。夏临的话如同一根火柴,瞬间点燃了他心中的愤怒。
“你说什么?!”楠连太郎咬牙切齿,手中的菜刀几乎要握断。似乎要直接冲过去和夏临打上一架。
主持人川岛丽眼看形势不对,迅速挡在两人之间,双手伸开。“两位选手,请冷静!我们这里是食戟,以料理比拼,不是打架!”川岛丽的主持能力还是很专业
楠连太郎听了川岛丽的话,深吸一口气,强行压抑住了自已的怒火。
两人终于开始了自已的料理,楠连太郎迅速进入状态。作为去年的秋季赛八强选手,他的实力毋庸置疑。刀功十分娴熟,展现出了专业的水平。评委们对他的技巧感到惊叹。
楠连太郎很快拿出了自已的秘密武器——蒸气对流烤箱。这是一种通过内部风扇让热量和蒸气强制对流的烤箱,能够实现极其精细的温度控制和加热工序。可以根据设定完美控制烹饪的各个环节,尤其适合处理复杂的料理步骤。然而,这台机器对使用者的要求极高,需要厨师具备极强的食材敏感度和对火候的精准掌控。
处理好的鲑鱼鱼排进行精心腌渍,接着将鱼排切成长条状,贴成棒状,外层卷上了一层厚厚的培根。随后,他将这条卷好的鱼排放入了对流烤箱,熟练地调整着温度和蒸汽控制。
周围的观众看到这一幕,不禁低声议论:“这台机器很少有人敢用,这家伙对自已的烹饪技术还真有自信啊。”
“连太郎对温度控制真的是相当出色啊。”
“竹子?”
此时,夏临的厨台上摆放着绿色的竹子。而夏临正聚精会神地处理着竹笋,将其剥离切成均匀的小条。
旁边的蒸笼看起来古朴无华,与楠连太郎的先进的蒸汽对流烤箱形成了鲜明的对比。那蒸笼是竹编的,散发着淡淡的竹香。和楠连太郎那充满科技感的厨具相比,夏临的这套设备简直像是“原始工具”。
围观的学生们一时议论纷纷:“这家伙用的是……竹笋和蒸笼?”
“和楠连太郎的蒸气对流烤箱一比,简直像是大人和小孩的对决啊。”
有人开始轻声嘲笑,夏临却不为所动,依旧专心地处理食材。竹笋的清香渐渐弥漫在空气中。
随着蒸笼的摆放和蒸汽的升腾,夏临露出了淡淡的微笑。
空气中渐渐弥漫着淡淡的竹香,伴随着蒸汽的升腾,观众们不由得安静了下来。那竹子的清香带着一丝悠远的气息,仿佛将众人拉入了一个静谧的世界。
在那恍如梦境般深邃的竹林,微风拂过,竹叶轻轻摇曳,沙沙作响。一位少年在竹屋前的灶台边忙碌着,双手熟练地摆弄着蒸笼,动作轻盈,仿佛这份宁静和悠远与他融为一体,好一幅中国的水墨丹青。
食戟赛场一时陷入了宁静,没有人再发出任何嘈杂的声音。
使用对流烤炉的楠连太郎率先完成了他的料理,将一盘层次分明的“火焰油封鲑”呈到了评委面前。他脸上带笑容,看着评委们被他精心烹制的料理所吸引。
评委们看着料理,油封的鲑鱼表面被烤得微微泛红,散发出阵阵的香气。油脂在高温的烘烤下,缓缓渗透出来,与空气中混合,形成一股难以抗拒的美味。
评委忍不住将一小块鱼肉送入口中。那鲑鱼的质地柔软得让人难以分辨它到底是熟还是生,鱼肉入口即化,带着外层焗炉烘烤的香气。
而搭配的不加糖鲑鱼冰淇淋口感冰凉,衬托出鲑鱼的温暖柔软,口中仿佛有两种截然不同的世界在交替跳动,带来无与伦比的冲击。
一条鲑鱼跃出水面,水花四溅,好俊的一条鲑鱼啊,美味。
在不长的等待之后,夏临端上了自已的料理。餐盘中几根翠绿的竹子,竹子表面还带着几片竹叶,散发出淡淡的清香,评委们看到这道奇特的菜肴。
“鲑鱼呢?”其中一位评委忍不住问道,“这道菜该如何食用?”
夏临拿出一把小刀,轻轻地在竹子表面划过。随着刀锋的游走,竹子应声而开,一缕淡淡的光线从中流泻出来,仿佛是从茂密竹林间漏下来的阳光,随着竹叶晃动。
评委们屏住了呼吸,随着光线的退去,里面的秘密终于展现了出来——竟是春卷,整齐地摆放在竹子内部。立春之际,以薄饼卷起食材。
夹起春卷仔细端详,看上去平平无奇,外观并没有什么特别之处。甚至其中的一位评委还忍不住低声嘀咕:“这就只是普通的春卷?”
他们将春卷放入口中。
“深度!”
“这味道……怎么会有如此深度?”其中一位评委惊呼出声。
春卷的外皮柔韧而有嚼劲,仔细品味时,竟然发现面皮中隐隐透着一股独特的咸鲜味。那是鲑鱼子酱,微微咸香的鱼子酱完美融入面皮之中,带来一种细腻而又深邃的口感层次。
而春卷内的菜卷则以还未游回海里的亚成鲑经过生煎处理,鲜嫩的鱼肉带着微微的焦香,与包裹的蔬菜一起,形成了丰富的口感。
主菜部分则是海里银毛化的成熟鲑鱼。那成熟的鲑鱼肉质厚实,带着一股大海的深沉气息。
评委们惊奇地发现自已化身为一条小鲑鱼,正从清澈见底的淡水河中出生。河水轻轻地流淌,周围满是柔和的光影。
小鲑鱼随着河水轻快地游动,身体渐渐变得强壮。随着时光的流逝,水流变得湍急起来。鲑鱼克服重重困难,穿越石滩和激流,不断向前游动。
终于冲破了险阻,游入了无垠的大海。领略着海洋那深邃而无限风光。
最后他们遵从于体内一种本能的召唤,逆流而上,返回自已曾经出生的地方产卵生子。完成了一次神圣的轮回,生命的韵律如此美丽。
“薄饼上鱼子酱的甘甜和柔软,这幼年时的滋味。”其中一位评委说道,眼神中满是感动。
“接着,是香脆爽口均衡而扎实的浓郁味道,这是青年的滋味。这是一场生命的轮回!”另一位评委也忍不住开口。
“滴答——”
泪水悄然滴落在餐桌上,评委们是一段段如走马灯般闪过的人生片段。有喜悦、有感动、也有失落……
回味无穷呀。
食戟的结果毫无悬念,3比0,夏临胜利。
“不可能……怎么会……”他喃喃自语,失魂落魄地摇着头,仿佛拒绝接受这个结果。
突然,他猛地抓起一块春卷,一口吞下。吃完后,他开始抽泣起来。
观众席上一片哗然,这是被打哭了?
“这样的料理……他真的应该成为十杰吧?”有人低声议论道,其他人也默默点头。