“晓娥!来!出来认识一下客人!你老是躲厨房干什么啊?以前我想教你做菜,你可是连厨房都不进的啊!”
娄晓娥没怎么说话,也不知道该说些什么,没过多久,谭雅丽就在门口叫了一声,娄晓娥下意识的眉头一皱。
“何师傅!那我先出去一下啊!”
娄晓娥真的很不愿意跟那些人见面,大部分都是他父亲的朋友,还有一些是他们带来的晚辈,至于为什么会出现在娄家,娄晓娥心里十分清楚。
娄晓娥来到客厅,跟这些客人一一打过招呼,然后就默默的站在了谭雅丽的身后不再说话。
“娄夫人,所有的菜都已经准备好了!请问是现在就上菜吗?”
这时候何雨柱走了过来,看着垂头丧气的娄晓娥,莫名的有些心疼,都说生在富贵人家衣食无忧,但是也会有自已的烦恼吧?
“嗯!可以上了,麻烦何师傅了!”
谭雅丽看了何雨柱一眼,又无意间扫过自已的女儿,发现何雨柱过来之后,原本一直低着头不说话的娄晓娥竟然抬起了头,而且一双眼睛时不时的就往何雨柱那边看一眼。
何雨柱退回厨房,开始整理菜品,谭家菜上菜也是很有讲究的。
客人进门,先在客厅小坐,上茶水和干果。待人到齐后,步入餐室,围桌坐定,一桌十人。
先上六个酒菜,如“叉烧肉”、“红烧鸭肝”、“蒜蓉干贝”、“五香鱼”、“软炸鸡”、“烤香肠”等,的得亏娄家先有准备,不然光凭谭雅丽和何雨柱两个人,还真弄不出这么多菜来。
这些酒菜一般都是热上。上好的绍兴黄酒也烫得热热的端上来,供客人们交杯换盏。
酒喝到二成,上头道大菜“黄焖鱼翅”。这道菜鱼翅软烂味厚,金黄发亮,浓鲜不腻,吃罢后,口中余味悠长。
第三道大菜为“清汤燕菜”。在上“清汤燕菜”前,还要给每位客人送上一小杯温水净口。接着上来的是鲍鱼,何雨柱做的是红烧,汤鲜味美,妙不可言。
不过盘中的原汁汤浆不多,只够一个人吃上一勺,这样吃的人就会惦记上,往后还会有再来品尝的念头。
第四道菜为“扒大乌参”,第五道菜上草菇蒸鸡;第六道菜上素菜银耳素烩等,第七道菜上清蒸鳜鱼,第八道菜上黄酒焖鸭,第九道菜才是上汤。
最后一道菜为甜菜,如“杏仁茶”、“核桃酪”一类,随上“麻茸包”、“酥盒子”两样甜咸点心。
至此,谭家菜燕翅席便告结束了。上热手巾揩面后,客人起座,到客厅,又上四干果、四鲜果,一人一盅云南普洱茶。
这还是何雨柱第一次完整的走完谭家菜的整个流程。
以往要么就是半步谭家菜,也就是上次在轧钢厂何雨柱给娄振华和杨为民做的那样,只是几个谭家菜做做样子而已。
要么就是何大清掌勺,何雨柱只有在一旁看着的份,没有上手的资格,今天娄家准备的齐全,倒是让何雨柱完整的体验了一把谭家菜。
“娄夫人真的是做得一手好谭家菜啊!吃得过瘾!”
客厅里,今天的谭家菜人人称赞,就算这些人都是有钱有势的人,那也未必能吃得上谭家菜,尤其是正宗的整套谭家菜,因为会谭家菜的厨师本来就不多。
这些客人也是知道谭雅丽是谭家菜的传人,自然也就理所当然的认为这一桌子谭家菜是谭雅丽做的,而何雨柱顶多算是个帮厨而已。
“哪里!各位谬赞了!其实今天的谭家菜主力并不是我,而是这位何师傅!”
谭雅丽指着站在一旁的何雨柱说道,她还不至于去抢一个厨师的功劳,而且谭雅丽确实也很惊讶何雨柱竟然能做出一套完整的谭家菜。
“哦?这是?何师傅?不知道在哪高就啊?”
谭家菜厨师本来就稀少,更何况是正宗的谭家菜厨师,而且这些人都不是缺钱的主,一般家里都是有专门厨师的,要是能请一个谭家菜厨师回去的话,那绝对是一件美事啊!
“各位!各位!不好意思!何师傅现在是我们红星轧钢厂的厨师,所以,对不住各位了!”
尽管在座的都是各方大佬大人物,可是杨为民还是只能站起来,他可不能失去何雨柱啊!尤其是现在何雨柱还给了他这么大的惊喜!
更何况何雨柱原本就是轧钢厂的人,他这个厂长站出来也是应该的,这些大人物虽然有想招揽何雨柱的想法,但是也不至于真的去为难杨为民。
“小杨!好福气啊!看来以后得多去轧钢厂走动走动啊!”
在场的都知道娄振华就是红星轧钢厂的大股东,这也是他们为什么不为难杨为民的原因,为难杨为民,不就是为难娄振华吗?
“欢迎!热烈欢迎,何师傅不仅会做谭家菜,川菜和鲁菜也很拿手,到时候还请各位莅临指正!”
杨为民心中一喜,何雨柱果然是他的福将啊!真的太给他长面子了!
略过何雨柱,客人们又开始谈论起了其他的事情,谭雅丽看何雨柱还站在一旁,于是悄悄的对娄晓娥说,要她把何雨柱送出去。
娄晓娥巴不得赶紧离开这种场合,招呼了何雨柱一声就出了客厅。
“娄小姐!那要是没什么事情的话,我先走了!”
何雨柱也知道该是自已离开的时候了,虽然很是不舍,但是该有的规矩还是得有。
“我送送你!”
娄晓娥没有挽留,只是把何雨柱送到了门口。
“你做的菜很好吃,我很喜欢!”
门口,娄晓娥说完这句话,害羞的低下了头。
“你要是喜欢的话,那我以后经常做给你吃啊!”
何雨柱下意识的说道。
“不!不是那个意思……我……”
何雨柱刚说完,就知道自已孟浪了,这样会不会让娄晓娥觉得自已很轻浮啊?
“嗯!以后应该还会有机会的!”
娄晓娥仍然低着头,她听到何雨柱的这句话之后,原本就羞涩的脸更加通红。
“那……那我先走了!”
何雨柱朝着仍然低着头的娄晓娥挥了挥手,走出了娄家,杨为民怕是暂时出不来了,何雨柱只能自已一个人先回去了。