颜旭轩笑道：“来，明天还这个时辰来。”
两人提着空桶取了马车就赶回去了，家里人都去河里抓虾去了，只有颜老头一人在家，见两人这么快就回来了，颜老头以为没人买呢。
“没人买吗？”
“卖完了，爹，好卖的很，我们今天在带西桶估计都能卖完。”
颜老头也没想到卖的这么快，“那我去让村里人都去抓。”
颜旭轩拦住了他，“爹，先别着急，我想盘下一间铺子，这两天就先摆摊，一下子也用不了那么多的虾，等铺子弄好了再说。”
颜老头想了想也行，“你去找你娘拿银子吧，你自己去看铺子，我们在家准备。”
这时，颜老太抱着颜楚曦回来了，刚刚颜楚曦一屁股坐到水里了，她回来给颜楚曦换裤子来的。
“娘，虾全部卖完了，我打算在县城开铺子，晚上也能卖。”
颜老太知道肯定能卖完，但没想到卖这么快，“你等等，娘去给你拿银子。”
颜老太抱着颜楚曦进了房间，颜楚曦从空间拿出来了一千两银票，“用不了这么多，在县城租一个铺子用不了这么多的银子。”
“奶，让二伯买一个铺子，要大酒楼，我还有很多的菜谱。”
颜老太一听，有些犹豫，想了想还是先给颜楚曦换好了裤子才抱着她出来。
颜老太说道：“老二，要不我们买个酒楼吧，小福宝说她还有别的方子，让你买个酒楼。”
颜旭轩一听也同意了，“买酒楼估计要一两千两银子，东街原来的同福酒楼东家说不想干了，想把酒楼卖了，也不知道他有没有卖，他那个酒楼位置好，要不是大厨被人挖走了，估计他也舍不得卖。”
“那你去看看，我们也不懂这些，娘给你拿三千两银票，不够你再回来取。”
“行。”
颜老太抱着颜楚曦又进房间了，颜楚曦又拿出来两千两递给她。
颜旭轩拿到钱后就骑马去县里了，颜老太和颜旭辉带着颜楚曦又去河里抓虾去了。
一家子都去河里抓虾，这也引起了村里人的注意，颜家也没瞒着，问到的人家他们都说了，颜家收虾，五文钱两斤。
下午，颜旭轩是和大哥一起回来的，他从怀里拿出来酒楼的房契和地契。
众人看着颜旭轩手中的地契和房契，眼中满是震惊与喜悦。
一千六百两银子可不是个小数目，而如今，他们竟拥有了县城里的一座酒楼，这意味着颜家的生意迈出了极为关键的一大步。
颜老太问道，“酒楼还需要重新装修吗？还缺些什么东西不？”
“酒楼去年刚装修的，一楼是大厅，二楼和三楼是雅间，西楼是掌管的平常招待客人和算账的地方，一楼后面是三间大厨房还有两间柴房，酒楼后面还有一个放菜的地窖和一个冰窖。
我们只要重新换一个牌匾就行了，锅碗瓢盆这里都不用买，牌匾做好了首接就能开业。”
颜老头发话道，“行，等会就叫你大表哥给做一个牌匾，我们整理整理十天后就开张，等会我就让报名做生意的那些小子过来，你挑一挑，这几天就跟着你去县城学做菜。”
一家人商量好，分别准备，颜楚曦也让小金子把菜谱给她写下来。
颜旭轩挑了十人愿意学厨师的十几岁小子，十人也能每天换班，他都想好了，晚上也开门，生意肯定好，晚上主打的就是卖鸿运虾，和一些小吃。
县城没有宵禁，所以就算晚上开的很晚，也没人说什么。
还在村里找了十五个跑堂的小二，五个勤快的后厨帮工。
一切准备工作都在紧锣密鼓地进行着。
那十个被选中学做菜的小子，各个兴奋又紧张，他们深知这是难得的机会，每天天不亮就跟着颜旭轩往县城跑，一头扎进酒楼的厨房开始学艺。
刘氏是他们的师傅，她毫无保留地传授着烹饪鸿运虾的技巧，从挑选虾的大小、新鲜度，到每种口味酱料的精准调配，再到烹饪时的火候掌控，他都耐心讲解、示范。
“这麻辣味的鸿运虾，辣椒的选用至关重要，太辣会掩盖虾的鲜味，不够辣又失了这口味的精髓。”她一边说，一边将辣椒倒入热油中，瞬间，刺鼻又的麻辣香气弥漫开来。
小子们围在一旁，眼睛紧紧盯着锅。
与此同时，颜楚曦这边也没闲着。
小金子给她写下来的菜谱丰富多样，除了各种口味的鸿运虾，还有一些能与虾搭配的特色小吃和菜肴。
还有各种这个世界没有的美食，东坡肉，水煮肉片，水煮鱼，酸菜鱼，还有卤味，卤味是这个世界没有的，但卤肉的香料药店都有。
林林总总的一百多道菜的菜谱，颜旭轩看的是眼花缭乱，主要是这个菜谱还有图片，颜旭轩看着都要流口水了。
颜楚曦将菜谱拿给颜旭轩看，“二叔，你看这个黄金虾球，还有这个虾汁阳春面，感觉都很不错，咱们酒楼也可以做呀。”
颜旭轩接过菜谱，仔细看着，眼中满是惊喜，“小福宝，你可真是咱们家的福星，这些菜品看着就很有新意，肯定能吸引不少客人。”
刘氏的手艺在空间里己经练得炉火纯青了，教村里的这些小子做菜她也很有耐心，一遍遍的讲，哪里做的不好的她也会耐心的指出来。
在村里，被选中当跑堂小二和后厨帮工的人们也在积极准备着。
跑堂的小二们跟着颜旭轩学习如何招呼客人、上菜的规矩以及各种礼貌用语。
“见到客人要面带微笑，主动迎上去问安，引领客人到合适的座位，记住客人点的菜可不能出错。”颜旭轩认真地教导着，小二们则一个个点头如捣蒜，反复练习着各种场景。
后厨帮工们则在努力熟悉酒楼厨房的环境和各种厨具的使用方法。
他们帮忙整理食材，将地窖里存放的蔬菜、干货等分类摆放整齐，还跟着颜家女眷学习如何清洗、处理食材，为正式开业后的忙碌做好充分准备。
日子一天天过去，十天的时间转瞬即逝。
崭新的“鸿运楼”牌匾被高高挂起，在阳光的照耀下，那金色的大字熠熠生辉。
开业当天，酒楼前人山人海，热闹非凡。
颜家众人都身着新衣，站在酒楼门口迎接客人。
