李若男一行人到达朝天门街后,本来按照原定计划先突击检查楚彦餐馆。
其实现在早上饭点已过,大部分餐馆都处于暂时空闲期。
唯独楚彦餐馆鹤立鸡群,李若男一行人,远远就看见楚彦餐馆门口大排长龙,进出的人非常多。
知道的是餐馆,不知道的还以为是哪家连锁大超市呢。
楚彦餐馆这种大排长龙的情况在青城确实罕见。如果现在突然进去检查,肯定会有引起大动静,难免会影响其他客人,老板也很难有充足的时间配合检查。
另外,在一定程度上也会影响餐饮执法人员的形象。
毕竟大多数人都不喜欢在吃饭的时候受到打扰。
陈定阳综合考量后,和李若男商量道:“李记者,楚彦餐馆人太多了,待会再去,我们先去检查其他餐馆。”
李若男眉头微皱,嘴上却没说什么。
陈定阳不过客套一句话。
这次餐馆突击检查的顺序,不是她能决定的。
其实李若男本来就是打算突击检查楚彦餐馆,其他餐馆她压根没啥兴趣,于她而言不过浪费时间。
“小张,那你陪陈队他们去吧,我自己先下车走走。”李若男交代身边的眼镜男。
小张一脸稚气未脱,他刚刚大专摄影专业毕业,前两个月刚刚入职,因为生在摄影世家,摄影拍照技术都很娴熟,各摄影器材也是使用的游刃有余,因此,受聘青城一套电视台摄影师,主要配合李若男做采访摄影工作。
“李姐,要不我和你一起下车吧,你不去我也做不了什么啊。”略微腼腆的小张说道。
“不用,你陪他们去突击检查,拍点其他餐馆后厨的视频,台里做专题节目用得着。我下车先去吃点东西,一会等轮到突击检查楚彦餐馆,我们再见。”
李若男虽然声音不大,不过气场很大,是不容拒绝的语调。
小张也就没在说什么。
陈定阳改变计划,开车先绕去突击检查朝天门街其他餐馆。
李若男下车后,独自一人前往楚彦餐馆。
她打算先去摸摸底,看看这家餐馆究竟有何魅力,为什么定价特别高,最近还能在本地微信朋友圈刷爆人气,甚至连胡媚都亲自光顾,并且送花篮。
踱步到了楚彦餐馆,李若男没有到队伍末排队,她径直进去店里。
这间店占地面积不大也不小,大概120平米左右,在朝天门街门脸中算中上大小。
不过严格意义,没有超过150平米都算小型餐馆。
店内装修不奢华,单调却不失韵味,尤其是店里正中央位置有个玻璃间,看样子应该是厨房,这种厨房所在位置,是李若男之前从来没看过的。
李若男正看得入神,高超招呼完其他顾客,走到她边上,开口道:“美女,店里现在人多,吃饭的话需要排队。”
李若男淡淡道:“我是第一次光顾,想要先看看有什么美食,再决定排不排队。对了,你们餐馆有没有菜单,先给我看一下吧。”
刚好有顾客点早餐,一本菜――
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单空余下来,高超二话不说,直接递给李若男。
李若男接过菜单,看了一眼就顿时愣住了。
这菜单封皮居然是紫色玉制,指尖碰到后微微生温,滑而不粘不涩,手感特别好,上下两片薄玉用金黄色圆环固定,做成活页菜单,非常精美。
翻开菜单页面,李若男开始浏览菜单。
一页就一款美食,看到第一页,一个至尊茶叶蛋定价五十后,李若男倒吸了一口凉气。
继续往后翻,她试图找到一两款平价美食,然而页面翻到底,李若男也没看到一款低于五十块的美食。
按照这家店所在的地段,和店里的装修高档程度,这定价很不合理,这是李若男的第一想法。
不过自从她进入店里以后,满鼻都是食物的香气,眼睛看到的都是一道道卖相极佳的美食,不容置疑,这家店的美食确实和外面酒店餐馆的美食不太一样。
而且盛馔美食的餐具之精美,也是让李若男之前没见过的。
每一位顾客都是面露微笑,心满意足的享受美食,用餐氛围非常和谐。
李若男进店后,没有位置坐,一直站着,有点分神。
外面的排队等座位的顾客,看到这情况,忍不住都交头接耳起来。
“这女的谁啊,不排队就进餐馆,这什么情况啊?”
“不知道,看着穿得挺时尚的,也很面熟,就是想不起来在哪里见过。”
“你也这么觉得啊,我真觉得这女的很面熟,像是在电视看过啊。”
李若男虽然是青城一套的员工,不过毕竟身份是记者,不是新闻主播,所以刷脸的机会并不多,就算有也是昙花一现,没有太多的镜头。
所以部分顾客觉得眼熟,但是愣是想不出来她是谁。
李若男注意到众多目光向她投来,也知道这样站在店里很尴尬,无奈之下,她把菜单还给高超,一句话也不说直接出了餐馆。
李若男这一次之所以会跟执法大队,来突击检查楚彦餐馆后厨,不止是台里的决议,而是她个人主动请缨的。
新闻工作者的第六感告知李若男。
这家楚彦餐馆火爆的背后,绝对有不可告人的秘密。
如果是肮脏的秘密,那只要揭露出来,那就是名利双收,不仅仅能增加自己在青城的名望,还能得到台里的特别奖励基金。
何乐而不为。
而且不仅仅是这样。
恒元大酒店的陈总,事先已经找李若男,并承诺她。
只要这一次能找到楚彦餐馆的软肋,让这家餐馆名气一败涂地,就会用背景关系,推荐她做青城一套主播,甚至可以让她事业更上一层楼,直接上位省级电视台青城卫视入职。
这个诱惑无疑非常大。
李若男知道这家楚彦餐馆的老板,为了帮豪创大酒店获得了日本伊藤nano日料入驻权。曾以一人之力打败恒元大酒店三位厨师,让陈总颜面尽失。
所以双方肯定芥蒂颇深,而有了这一点,自己正好可以从中取利。
李若男离开楚彦餐馆后,随便找一家餐馆吃了早餐。
等陈定阳等人快速突击检查完几家小餐馆以后,正好十点钟。
他们重新返回朝天门街Xx号,这时候楚彦餐馆门口已经没人排队了。
李若男也吃完早饭,正好返回了楚彦餐馆。
一行四人共同径入店里。
店里没有其他客人。
楚彦低头正在玩贪吃蛇大作战的赏金模式,高超坐在一边,用作家助手APP码字。
楚彦眼看赏金模式就要第一名,这时候高超用胳膊肘,轻轻剐蹭了一下他。
蛇头直接撞墙死了,金币被抢光光。
“我靠!我的金币”楚彦内心在滴血,正要问高超是不是手抽筋了。
高超清了清喉咙,低声道:“有人来了?”
楚彦玩游戏太认真,经过高超提醒,他才注意到店里进来了四个人。
两男两女,其中两个是穿着制服的一男一女。
从服装制式来看,楚彦一眼就认出了这两人是市场监管局的执法人员。
他心里隐隐有点担心。
早知道这些人可不是吃软饭的,是餐饮行业真正的噩梦。
时不时来突击检查后厨卫生,要是餐馆上头有人,有背景关系还好,就是走个过场,安逸得很。
要是没有背景关系,只要你后厨卫生有一丁点问题,或者没有达到他们所谓的合格,那么就有乐子看了。
哪怕是再小的问题,他们也绝对不会放过,轻则让你后续怎么调整,下次检查必须改变,否则罚款。
重则当场开罚单。
真是比工商局查水表还要可怕。
楚彦老爸生前就被开了几次罚单,他印象非常深刻,其实真没啥大毛病,都是无关紧要的小问题。
所以楚彦自小就对餐饮执法人员没啥好印象。
“哪位是老板?”陈定阳扫了一眼楚彦和高超,最后目光定格在楚彦脸上。
楚彦放下手机道:“我就是。”
谢晓燕出示证件,道:“我们是市场监管局的,这是陈组长,另外这是青城电视台的李记者,还有她的搭档摄影师小张,我们今天来是检查你后厨的卫生,请你配合。”
经过介绍,楚彦才知道另外两人是电视台的人。
不喜欢的两类职业人同时出现在店里,让楚彦无比郁闷。
说实话,他对于记者也没啥好感。
虽然不能一闷棍打死所有记者,不过有相当一大部分记者爱搬弄是非,不务正业,欺软怕硬,有权有势的企业他们不敢惹,专门挑那些中小私人企业当软柿子捏,跟着死咬着报道披露。
为了钱途和前途,还有少部分溜须拍马,各种阿谀奉承。
楚彦也是看过的。
因为有记者来,如果厨房卫生不发表,被当做例子上电视是难免的。
不过后厨卫生楚彦一点都不担心,只是厨房有很多黑科技设备,有些特别的设备,别说华夏没有,就是世界上也找不到,要是被这些执法人员和记者看到,少不得追根究底盘问。
这几个人绝对不是三言两语含含糊糊就能混过去的。
“系统,厨房的黑科技设备怎么办?”楚彦马上用意念闻系统。
脑海中冒出这么一句电子音。
十万火急,系统你睡觉,睡你妹啊。
楚彦心里暗暗骂道。
“请配合我们检查后厨卫生。”谢晓燕见楚彦发呆,半天不说话,又加了一句。
“楚老板,难道厨房卫生很差,见不得人?”李若男这句话话中带刺,非常不友善。
“卫生没问题,你们看吧。”如果这样墨迹下去,更加惹人怀疑,楚彦硬着头皮在前面引路,心里还在呼唤系统。
这一次是他有生以来最担
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心的时刻。
要是坑比系统真的暂时联系不上,厨房黑科技设备彻底曝光,那就真的棘手了,根本找不到任何理由搪塞和解释。
一旦那些东西被发现,等待自己的会是什么?
餐馆永久关门整顿?
关小黑屋,被逼问这些特别的设备哪里来的?
是不是和外星人有联系?
楚彦胡思乱想着,脑子一片混乱。
离玻璃厨房短短的几米路程,在楚彦看来,却是至今走过最艰难的几步。
到了厨房边上,已经是箭在弦上,不得不发。
楚彦狠下心,咬咬牙,也管不了许多,一个用力,直接推开厨房玻璃的门。
陈定阳等四个人鱼贯而入厨房。
小张开启摄影机,正式拍录。
李若男没有忘记自己的使命,打算马上找茬。
但是当所有人看清楚玻璃厨房内部后,他们每个人都是蒙圈的表情。
洁净的大理石板亮的发光,厨房玻璃面一尘不染。
一体式的橱柜就像是高档私人定制的一般,雪白洁净,崭新如初,就像是新买的一样。
而冰箱、餐具柜、洗碗机依次排列,也都是洁净如新。
各种新鲜食材摆放在一体式的货架上,层次鲜明,井然有序,蔬果是蔬果,摆放蔬果篮中,蛋是蛋,放在不锈钢脸盆中,肉是肉,整齐排放在大磁盘中。
不一样的食材彼此分开,一点都不杂糅,也不用担心会串味。
看着货架上琳琅满目的食材,楚彦也是一惊。
食材之前都是放在橱柜台面上。
这个食材货架之前并没有。
而且更神奇的是,厨房里的所有黑科技设备统统都消失了,一件不留,取而代之的是普通到不能再普通的各种厨房用具。
系统这坑货播报有杀气后,果然有提前做准备,也不知道是不是使用了西游记弥勒佛的乾坤袋把所有惹人注目的设备都收走了。
言而总之,楚彦悬着的心是彻底放下了。
无需认真检查,陈定阳四处环看了一眼,就立刻得出了一个结论这家餐馆太干净,不止堂厅,连后厨卫生都做到这种洁净程度,不止比刚才检查的那几家餐馆好太多,就算是比他之前看过的豪创大酒店后厨,也要干净三分。
他甚至严重怀疑这老板是否有洁癖!
楚彦虽然没有洁癖,不过他一直记得老爸生前交代的几句话用你私人卫生的标准严格要求厨房卫生,你端给顾客吃的食物干净程度,是你自己能吃的下的。
老爸的这几句话没啥哲理,甚至有点土语句不通,但是楚彦却一直没忘。
餐饮业美食的美味程度和美食的卫生洁净程度是等同重要的。
因此,除了保持厨房一尘不染外,料理美食之前,楚彦每次必做的功课是,双手用清水仔细清洗好几遍。
为的是尽可能减少病菌代入美食中。
楚彦餐馆的厨房卫生真没啥毛病,谢小燕戴上一双白棉手套,延着墙角边和边边角角的死角,以及灶台边缘擦了又擦,做了非常细致的检查。
这无疑是鸡蛋挑骨头。
就算是五星级酒店后厨卫生也不能保证没有灰尘死角。
然则~
谢晓燕真的是吓到了。
“陈队,你看。”谢晓燕把手上的白手套展示给陈定阳看“我擦了很多地方,但是~”
谢晓燕一时语塞。
因为雪白的手套上没有一丝污渍,擦和没擦一个样。
简直是难以置信的干净程度。
一旁的李若男不死心,心焦的她撸起长袖,打开手机手电功能,直接照向顶上的吸油烟机。
这是最容易藏污纳垢的地方,只要使用了吸油烟机,必定残留难以清洗的油烟。
她认定这里肯定跑不掉。